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まっきーの!食いしん坊お晩材!
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千枚漬けモドキ
2006年 03月 22日 |
突然ですが。。。西利の千枚漬けが大好きです!
しかし相変わらずデパートと無縁の生活圏で暮らしているので、
なかなか買うことが出来ません。しかも高い!
ずいぶん前にcyacoさんが、カブの甘酢漬けを作っているのを見て、
そーだ!聖護院かぶらじゃなくっても、作れば良いんじゃ~んっ!
と思ったのですが、なかなか実現出来ずにいたのをやっと作りました(^^)

千枚漬けモドキ_e0053923_20313211.jpg
スライサーを使ったので、薄さだけは西利並み!
まぁまぁ美味しくは出来たけどぉ・・・やっぱ深みが違います(^^ゞ
小カブで作る場合は、あまりペラペラにしない方が良かったみたいです。
聖護院かぶらより柔らかいみたいで、漬けるとかなりフニャフニャです。
by mackiy_oh | 2006-03-22 21:23 | 晩ご飯 |
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