2005年 08月 27日
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今日は、まっきーと”ケンだろう”共作のお夕飯です!
本日のメニューは、
まっきー担当 : カボチャのサラダ、ナスとキュウリの浅漬け
ケンだろう担当: サンマのお刺身、椎茸と卵のお味噌汁
我が家でハツモノなさんまは、
今日スーパーで、3匹で190円のと、特選2匹で280円ので迷いましたが、
どーしてもお刺身な気分だったので、お高い方にしましたぁ(^^)
ブログ用撮影のあと、ネギと大葉を3倍くらいてんこ盛りにして食べましたw
肉厚で美味しかったです♪
カボチャのサラダはまっきー(ほぼ)オリジナルなのでレシピを書きます。
1、カボチャ1/3個を小さめにカットしレンジでチンして、粗めにつぶします。
2、ゆで卵2個を適当に切ります。スライサーを使わず粗めが良いです。
3、ベーコン3枚を細切りにして、カリカリに炒めます。
4、全てを混ぜ、塩こしょう、マヨネーズで味付けし、レーズンをトッピング♪
見た目はあまり美しくなく、御飯のおかずとしては~・・・ですが、
とても美味しいですよ!オススメです(^^)
本日のメニューは、
まっきー担当 : カボチャのサラダ、ナスとキュウリの浅漬け
ケンだろう担当: サンマのお刺身、椎茸と卵のお味噌汁
我が家でハツモノなさんまは、
今日スーパーで、3匹で190円のと、特選2匹で280円ので迷いましたが、
どーしてもお刺身な気分だったので、お高い方にしましたぁ(^^)
ブログ用撮影のあと、ネギと大葉を3倍くらいてんこ盛りにして食べましたw
肉厚で美味しかったです♪
カボチャのサラダはまっきー(ほぼ)オリジナルなのでレシピを書きます。
1、カボチャ1/3個を小さめにカットしレンジでチンして、粗めにつぶします。
2、ゆで卵2個を適当に切ります。スライサーを使わず粗めが良いです。
3、ベーコン3枚を細切りにして、カリカリに炒めます。
4、全てを混ぜ、塩こしょう、マヨネーズで味付けし、レーズンをトッピング♪
見た目はあまり美しくなく、御飯のおかずとしては~・・・ですが、
とても美味しいですよ!オススメです(^^)